{"id":1197,"date":"2024-11-05T15:25:23","date_gmt":"2024-11-05T15:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/fani.lu\/menu\/"},"modified":"2026-02-25T01:57:17","modified_gmt":"2026-02-25T01:57:17","slug":"menu-1197","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fani.lu\/it\/menu-1197\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"\t\t
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Menu Degustazione<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tra terra e mare<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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6 servizi - 140\u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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8 servizi - 165\u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scampo
\n<\/strong>Scampo dell\u2019Adriatico, pompelmo, carota<\/p>\n

Caciucco
\n<\/strong>Triglie, cozze, seppia, pane, fondo di pesci<\/p>\n

Tortelli mantovani
\n<\/strong>Zucca Meleca, mostarda di Cremona, gocce di senape piccante, amaretti, Parmigiano, burro, salvia<\/p>\n

Fusilli
\n<\/strong>Pasta artigianale Fani, cime di rapa, uvetta, pinoli, acciughe
\n(8 servizi)<\/p>\n

Piccione
\n<\/strong>Piccione al burro di cacao, patate, gru\u00e9e di cacao
\n(8 servizi)<\/p>\n

Scottata di Fassona
\n<\/strong>Manzo Piemontese “cottura diretta”<\/p>\n

Dolce primo atto
\n<\/strong>Gelato al Gorgonzola, mela non cotta<\/p>\n

Dolce secondo atto
\n<\/strong>Opera dolce, il sorriso della Monna Lisa<\/p>\n

***<\/p>\n

Accordo Vini
\n6 servizi : 90\u20ac – 8 servizi : 110\u20ac<\/p>\n

Accordo Zero Alcol
\n6 servizi : 75\u20ac – 8 servizi : 90\u20ac<\/p>\n

* * *<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Menu Degustazione<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cPercorso Vegetale\u201d<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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6 servizi - 140\u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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8 servizi - 165\u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Caprino
\n<\/strong>Latte di capra, caglio, acqua di porro, tamarindo<\/p>\n

Insalata Rossa
\n<\/strong>Radicchi rossi di: Treviso, Castelfranco, Chioggia, maionese vegana di rapa rossa<\/p>\n

Tortelli mantovani
\n<\/strong>Zucca Delica, mostarda di cremona, gocce piccanti di senape, amaretti, Parmigiano, sauge<\/p>\n

Fusilli
\n<\/strong>Pasta artigianale Fani, , cime di rapa, uvetta, pinoli, foglie di cappero
\n(8 servizi)<\/p>\n

Bab\u00e0
\n<\/strong>Bab\u00e0, assoluto di cipolla di Tropea e moscato di Trani
\n(8 servizi)<\/p>\n

Seitan
\n<\/strong>Fondo di seitan, hummus di ceci, anacardi, tartufo nero<\/p>\n

Dolce primo atto
\n<\/strong>Gelato al gorgonzola, mela non cotta<\/p>\n

Dolce secondo atto
\n<\/strong>Grani e zuccheri<\/p>\n

***<\/p>\n

Accordo Vini
\n6 servizi : 90\u20ac – 8 servizi : 110\u20ac<\/p>\n

Accordo Zero Alcol
\n6 servizi : 75\u20ac – 8 servizi : 90\u20ac<\/p>\n

* * *<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Menu Degustazione<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Menu quattro Servizi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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110\u20ac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Servito unicamente dal Marted\u00ec al Venerd\u00ec a pranzo<\/p>\n

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\u00c0 la carte Antipasti Insalata liquida, solida e ricotta 50\u20ac Astice, maionese di molluschi e plancton 80\u20ac Tartare di manzo, caviale 90 \u20ac Primi Piatti Risotto, pecorino, piselli e vaniglia 60\u20ac Tortelli d\u2019anatra, arancia e mandarino bruciato 60\u20ac Fusilli Fani, seppia maggiorana, plancton, caviale 90 \u20ac Secondi Piatti Branzino, prezzemolo, zafferano 70\u20ac Millefoglie di radici […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1197","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1197"}],"version-history":[{"count":103,"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1882,"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1197\/revisions\/1882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fani.lu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}